osteboller
Har haft sådan en lyst til osteboller dem som man kan købe i kvickly i deres bager afdeling og så tænkte jeg, fanme nej du bager dem selv i dag, så det gjorde jeg… og de blev gode så glæder mig til imorgen hvor jeg kan få en ostebolle..
brugte denne opskrift her
Osteboller
16 stk.
Du skal bruge:
25 g gær
5 dl. vand
½ spsk groft salt
ca. 800 g hvedemel
175g revet ost
25 g gær
5 dl. vand
½ spsk groft salt
ca. 800 g hvedemel
175g revet ost
Yoghurt eller creme fraiche til pensling
Sådan gør du:
- vask dine hænder inden du starter
- gær og salt røres ud i vandet
- tilsæt melet og ælt godt i minimum 5-8 minutter, brug evt en håndmixer eller røremaskine
- lad dejen hæve tildækket i 2 timer ved stuetemperatur
- riv osten
- ælt 2/3 af osten ind i dejen
- form dejen til 16 boller
- sæt bollerne på en plade med bagepapir og lad dem hæve i 30 minutter
- pensl med yoghurt eller creme fraiche og drys med resten af osten
- bag ved 225 grader i 15-20 minutter
Skriv et svar
Du skal være logget ind for at skrive en kommentar.